数の子の競り

昨日数の子の競りが行われました。
卸売市場では毎年この時期に一度だけ競りが行われます。
数の子のシェアNO1のヤマニこと井原水産のコーナー。

ヤマニさんに次ぐカマカこと加藤水産さんのコーナー。
ヤマニの前浜物の数の子。
前浜物とは北海道で獲れたニシンの卵です。これが一番高値で競り落とされます。
水産品並びに食品が値上がりしている中数の子のは前年並みの価格のようです。
会社の工場ではもうごまめの袋詰めが始まっています。
お正月に向けて益々忙しくなって行きます。^^;

酒飲みオヤジの酒の肴ショップ　お酒菜倶楽部

大阪市中央卸売市場の干物屋に勤める日本酒好きのオヤジが酒の肴をご紹介します。 日本酒好きが高じて利き酒師の資格も取りました。

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