近頃のお気に入り

今朝の大阪福島はかなり冷え込んでます。この週末はもっと寒さが厳しいようで、寒さに弱いいのまなりにはホントこたえます。(^^;)

ヤフオクで手に入れた錫チロリで温めた燗酒。(^_^)

グリル鍋のお湯につけて自分の好みのぬる燗に仕上げます。

この日の晩酌に選んだお酒は

栃木県

小林酒造

鳳凰美田 生酛 純米吟醸 温め酒 燗

備前雄町 岡山産

精米歩合５５%

口当たり優しく、口に含むと濃厚な甘みがジワっと広がります。続いて酸味が押し寄せてキレます。流石に生酛雄町を燗してるだけあり旨味が濃厚です。この味わいは燗酒でしか味わえません。

この日のあては熱々のおでん。

燗酒におでん日本人に生まれて良かったなと思う瞬間です。(^_^)