紀土　-KID-　純米吟醸　ひやおろし

大阪は朝からあいにくのどんよりした曇り空。

来週にはまた台風が来るらしい程々にして欲しいです。(-_-;)

今日も先日の晩酌です。

紀土　-KID-　純米吟醸　ひやおろし

和歌山県

平和酒造㈱

麹米　五百万石　精米歩合　５０％

掛米　一般米　　精米歩合　５５％

あくまでも個人の感想なのであしからず。

上立つ香りはほのかな洋梨の香り、口に含むとあたり柔らかく洋梨の香りが口から鼻に心地よく抜けていきます。その後酸味の刺激がジンジンと舌へ押し寄せ余韻が非常に長く続きます。決してキレの良いお酒とは思いませんが旨みの余韻も刺激と共に長く続きます。

甘味、旨み、酸味、コスパも含め全てのバランスが非常に良いお酒だと思います。

本日のアテは焼きナス。

炙った香りが香ばしい。(^-^)

ゆでほうれん草。

メインはスーパーアプロ平野店　オープン記念特価の　堺の名店　五郎島うなぎ蒲焼。

うなぎの蒲焼もフレーバーさが命というのを実感。

うなぎの香りが抜群にいい。(^-^)　

紀土　純米吟醸　ひやおろし　すき焼き、蒲焼、甘露煮等の甘辛い和食に合うような気がします。(^-^)