鳳凰美田 生詰瓶燗火入 純米吟醸
大阪福島は小雨模様。
グズグズした天気が毎日続き、寒くなったり蒸し暑くなったりで体調崩されている方も多いと思います。例外なく風邪気味の いのまなりです。^^;
それでは先日の晩酌です。
あくまでも個人的な感想なので悪しからず。
鳳凰美田 生詰瓶燗火入 純米吟醸
栃木県
小林酒造株式会社
米 愛山100%
精米歩合 55%
アルコール分 17〜18%
うわ立つ香りは若々しいマンゴーのような優しい甘い香り、口当たりも非常にソフトでジンワリジンワリ旨甘味が押し寄せて来ます。酸味も強くなくゆったりとキレていく感じ。
改めて愛山の日本酒LOVE💕
文句なくおいちい。(^_^)
アテは高野豆腐と鶏の唐揚げ。
高野豆腐の柔らかい甘味に鳳凰美田が良く合います。
メインは自作のサッパリ塩焼きそば。
ネギ多めにしてみました。(^_^)
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